Äthiopisches Buttergewürz

Äthiopisches Linsengewürz – Würzig, warm & authentisch

Das äthiopische Linsengewürz ist eine traditionelle Gewürzmischung für klassische Gerichte wie Misir Wat (äthiopischer Linseneintopf). Es überzeugt durch eine tiefe, warme Würze, leichte Schärfe und komplexe Aromen, die Linsen- und Hülsenfruchtgerichte besonders vollmundig machen.

Die Mischung ist perfekt auf pflanzliche Gerichte abgestimmt und ein fester Bestandteil der äthiopischen Alltagsküche.

Ideal für:

• Linsengerichte & Eintöpfe

• Misir Wat & afrikanische Küche

• vegetarische & vegane Gerichte

• Reis- & Gemüsepfannen

• Hülsenfrüchte aller Art

Kräftig, würzig & traditionsreich – perfekt für aromatische Linsengerichte.

Zutaten: Cayennepfeffer, Kurkuma, Kardamom, Cassia-Zimt, Muskatnuss, Nelken. [kann Spuren enthalten von SELLERIE und SENF].

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Rezept Tipp:

• 2 1/2 EL EDORA Buttergewürzmischung
• 250 g Butter
• 1/2 Zwiebel, geschält und grob gehackt
• 1 TL Knoblauch, geschält und fein gehackt
• 1 EL frisch geriebener Ingwer

Zubereitung: Butter schmelzen bis sie leicht köchelt. Die Gewürzmischung und evtl. Knoblauch und Ingwer zugeben. 45 Min. unbedeckt köcheln lassen. Am Boden der Pfanne bildet sich eine milchige Flüssigkeit. Sobald die Butter goldbraun ist, ist sie fertig. Nach Belieben salzen und die Butter erkalten lassen. In eine Dose mit Deckel geben und im Kühlschrank aufbewahren. Probieren Sie diese Butter auch auf Steaks (statt Kräuterbutter), zu Gemüse oder einfach nur aufs Brot.

Gewicht	50 g
Lieferzeit	2-3 Tage
Auto-Generate Meta-Information	0
Produkteigenschaften	fein, gemahlen
Geschmack	scharf
Art	Mischungen
Send Browsed Product Autoresponder	0
Nettofüllmenge	0,05 kg

Hinweis für Allergiker: In diesem Betrieb werden auch Produkte verarbeitet, die SELLERIE, SENF, SESAM, ERDNÜSSE, SCHALENFRÜCHTE und SCHWEFELDIOXID enthalten.