Aleppo-Pfeffer (auch Pul Biber oder Halaby Pepper) ist ein aromatischer, mild-scharfer Chili, der ursprünglich aus der syrischen Stadt Aleppo stammt. Heute ist er vor allem in der orientalischen, türkischen und mediterranen Küche beliebt – und das nicht ohne Grund: Aleppo-Chili besticht durch seine angenehme, fruchtige Schärfe, kombiniert mit einer leicht süßlichen, tomatenähnlichen Note und einem Hauch von Rosinen und Kreuzkümmel.
Unsere Aleppo-Pfefferflocken werden traditionell luftgetrocknet, entkernt und grob gemahlen. Sie enthalten einen geringen Anteil Salz und Öl – das intensiviert das Aroma und sorgt für die charakteristische weiche Konsistenz.
🍽️ Perfekt geeignet für:
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Gegrilltes Fleisch, Fisch & Gemüse
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Orientalische & mediterrane Gerichte
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Dips, Saucen, Marinaden und Bowls
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Als Tischgewürz statt klassischem Chili
✅ Produktvorteile:
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100 % natürlich, ohne Zusatzstoffe
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Mild bis mittel-scharf (2.500–5.000 Scoville)
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Aromatisch, nicht bitter
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Vegan & glutenfrei
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Direkt aus der Region – traditionell verarbeitet
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