Getrocknete Steinpilze

Kräftig im Aroma und vielseitig einsetzbar – getrocknete Steinpilze gehören zu den beliebtesten Pilzdelikatessen der europäischen Küche. Durch die schonende Trocknung wird ihr natürlicher Geschmack konzentriert und intensiviert, sodass sie ein besonders vollmundiges und aromatisches Profil entwickeln.

Typisch für Steinpilze ist ihr würzig-erdiger Geschmack mit leicht nussigen Nuancen. In getrockneter Form entfalten sie eine noch intensivere Aromatik, die sich ideal eignet, um Gerichten Tiefe und Charakter zu verleihen.

Vor der Zubereitung werden die getrockneten Steinpilze in warmem Wasser eingeweicht. Dadurch nehmen sie ihre ursprüngliche Konsistenz wieder an und werden weich und aromatisch. Das Einweichwasser kann ebenfalls verwendet werden, da es ein intensives Pilzaroma enthält und sich hervorragend als Basis für Saucen eignet.

In der Küche sind Steinpilze äußerst vielseitig. Sie passen hervorragend zu Pasta, Risotto, Saucen, Fleischgerichten oder vegetarischen Speisen. Besonders in Kombination mit Butter, Sahne oder Kräutern entfalten sie ihr volles Aroma.

Dank ihrer intensiven Geschmacksnote sind sie ideal für die gehobene Küche und für besondere Genussmomente geeignet.

Für alle, die kräftige, aromatische Pilze lieben, sind getrocknete Steinpilze eine hochwertige und geschmackvolle Wahl.

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Besondere Eigenschaften

✓ Hochwertige getrocknete Steinpilze
✓ Intensiv & aromatisch
✓ Würzig-erdiger Geschmack
✓ Lange haltbar
✓ Sehr ergiebig

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Verwendung

• Für Saucen
• Für Pasta & Risotto
• Für Fleischgerichte
• Für vegetarische Gerichte
• Für Gourmetküche

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 Zubereitung

Steinpilze ca. 20–30 Minuten in warmem Wasser einweichen. Anschließend abtropfen lassen und wie frische Pilze weiterverarbeiten.
Das Einweichwasser kann gefiltert und als aromatische Basis für Saucen verwendet werden.

Gewicht	30 g
Lieferzeit	2-3 Tage
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Produkteigenschaften	geschnitten, getrocknet, natur
Send Browsed Product Autoresponder	0
Nettofüllmenge	0,03 kg

Hinweis für Allergiker: In diesem Betrieb werden auch Produkte verarbeitet, die SELLERIE, SENF, SESAM, ERDNÜSSE, SCHALENFRÜCHTE und SCHWEFELDIOXID enthalten.