Kurkuma gemahlen

 

 Unser Kurkuma (Curcuma) ist  frei von künstlichen Aromen, Farbstoffen, Konservierungsstoffen, Geschmacksverstärkern und anderen Zusätzen.

Kurkuma ist die Königin der Gewürze und ist aus der indischen Küche nicht mehr wegzudenken. Die Kraft der Wurzel transportiert Dich direkt in die bunte Welt der Streetfood Märkte Indiens. Das edle Pulver verfeinert aber nicht nur Deine Currys und Chutneys: Pass auf und lass Deiner Phantasie freien Lauf! Bring Abwechslung und Farbe in Deine herzhaften Speisen und füge unser gemahlenes Kurkuma einfach mal hinzu! In top Bio-Qualität überzeugt das Pulver durch seine intensive Farbe und einzigartigen Geschmack: scharf und erdig zugleich.

Tipps zur Verwendung von Kurkuma

 1. Immer mit Pfeffer kombinieren

Kurkuma entfaltet seine Wirkung am besten zusammen mit schwarzem Pfeffer.
Piperin aus Pfeffer verbessert die Aufnahme von Curcumin deutlich.

 2. Mit Fett verwenden

Kurkuma ist fettlöslich. Verwende ihn am besten mit:

• Olivenöl

• Kokosöl

• Butter oder Ghee

So wird das Aroma intensiver und besser verwertet.

 3. Beim Kochen richtig einsetzen

• Ideal für Currys, Reis, Linsen, Suppen & Gemüse

• Kurkuma kurz mitgaren, nicht zu stark anrösten – sonst wird er bitter

 4. Goldene Milch (Kurkuma Latte)

Ein Klassiker:

• Milch oder Pflanzenmilch

• Kurkuma

• etwas Pfeffer

• Honig oder Ahornsirup

• optional Zimt & Ingwer

 5. Für Farbe & Geschmack

Schon eine kleine Menge verleiht Speisen:

• eine schöne goldgelbe Farbe

• eine milde, erdige Würze

 Tipp

Kurkuma färbt stark – beim Kochen vorsichtig mit Kleidung & Arbeitsflächen umgehen.

Gewicht	50 g
Lieferzeit	2-3 Tage
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Produkteigenschaften	gemahlen
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Nettofüllmenge	0,1 kg

Hinweis für Allergiker: In diesem Betrieb werden auch Produkte verarbeitet, die SELLERIE, SENF, SESAM, ERDNÜSSE, SCHALENFRÜCHTE und SCHWEFELDIOXID enthalten.