Mango Pulver- AMCHUR PULVER

Mango Pulver, auch bekannt als Amchur Pulver, ist ein traditionelles Gewürz der indischen Küche und wird aus unreifen, grünen Mangos hergestellt. Die Mangos werden geschält, getrocknet und anschließend fein vermahlen. Das Ergebnis ist ein hellbeiges bis leicht bräunliches Pulver mit einer angenehm fruchtigen, erfrischenden Säure.

Amchur verleiht Speisen eine natürliche Säure, ohne dabei Flüssigkeit hinzuzufügen – ideal für Gerichte, bei denen Zitronensaft oder Essig nicht gewünscht sind. Besonders in der nordindischen Küche ist Mango Pulver eine unverzichtbare Zutat. Es passt hervorragend zu Currys, Linsengerichten (Dal), Chutneys, Gemüsepfannen und Samosa-Füllungen.

Auch Marinaden für Fleisch, Geflügel oder Grillgemüse profitieren von der mild-fruchtigen Säure des Amchur Pulvers. Es harmoniert wunderbar mit Kreuzkümmel, Koriander, Chili und Garam Masala. In veganen und vegetarischen Gerichten sorgt es für eine lebendige Geschmacksnote und rundet herzhafte Speisen perfekt ab.

Darüber hinaus eignet sich Mango Pulver auch zum Verfeinern von Dips, Joghurtsaucen oder fruchtig-würzigen Dressings. Eine kleine Menge genügt, um Gerichten eine authentische, exotische Note zu verleihen.

Amchur Pulver ist vielseitig, intensiv im Geschmack und ein Muss für Liebhaber der indischen und orientalischen Küche.

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Besondere Eigenschaften

✓ Aus getrockneten grünen Mangos
✓ Fruchtig-säuerliches Aroma
✓ Ideal für Currys, Dal & Chutneys
✓ Verleiht Säure ohne zusätzliche Flüssigkeit
✓ Fein gemahlen & intensiv im Geschmack

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Verwendung

• Für indische Currys & Linsengerichte

• In Chutneys & Dips

• Für Marinaden & Grillgerichte

• Für Gemüsepfannen & Saucen

• Zum Abrunden orientalischer Speisen

Gewicht	50 g
Nettofüllmenge	0,05 kg

Hinweis für Allergiker: In diesem Betrieb werden auch Produkte verarbeitet, die SELLERIE, SENF, SESAM, ERDNÜSSE, SCHALENFRÜCHTE und SCHWEFELDIOXID enthalten.