schwarzer Knoblauch ganz

Schwarzer Knoblauch – Fermentierte Delikatesse mit intensivem Aroma

Schwarzer Knoblauch ist eine besondere Delikatesse, die durch einen natürlichen Fermentationsprozess aus frischem Knoblauch entsteht. Dabei entwickelt er seine charakteristische dunkle Farbe, eine weiche Konsistenz und ein einzigartiges Aroma mit süßlich-milden, leicht balsamischen Noten.

Im Gegensatz zu gewöhnlichem Knoblauch überzeugt schwarzer Knoblauch durch seinen milden Geschmack ohne starke Schärfe oder intensiven Geruch. Seine feine Kombination aus süßlichen, umami-reichen und leicht fruchtigen Aromen macht ihn zu einer beliebten Zutat in der gehobenen Küche.

 Geschmack & Eigenschaften

• mild und aromatisch

• leicht süßlich mit Umami-Note

• weich und zart in der Konsistenz

• kein starker Knoblauchgeruch

• natürlich fermentiert

 Verwendung

Schwarzer Knoblauch eignet sich ideal für:
✔ Saucen und Dressings
✔ Fleisch- und Fischgerichte
✔ Pasta und Risotto
✔ Salate und Gemüsegerichte
✔ Gourmet- und Feinschmeckerküche

Ein hochwertiges Naturprodukt für alle, die besondere Aromen und außergewöhnlichen Geschmack schätzen.

Zutaten

• 6–8 Zehen schwarzer Knoblauch

• 150 g Joghurt oder Frischkäse

• 1 EL Olivenöl

• 1 TL Zitronensaft

• Salz nach Geschmack

• Pfeffer nach Geschmack

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 Zubereitung

1. Schwarze Knoblauchzehen schälen und mit einer Gabel zu einer Paste zerdrücken.

2. Joghurt oder Frischkäse dazugeben und gut verrühren.

3. Olivenöl und Zitronensaft einrühren.

4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. 10 Minuten ziehen lassen – fertig.

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 Passt zu

 Brot & Baguette
 Fleisch und Grillgerichte
 Ofengemüse
 Pasta oder Reisgerichte
 Burger & Sandwiches

Gewicht	50 g
Lieferzeit	2-3 Tage
Auto-Generate Meta-Information	0
Produkteigenschaften	Flocken, getrocknet
Send Browsed Product Autoresponder	0
Nettofüllmenge	0,05 kg

Hinweis für Allergiker: In diesem Betrieb werden auch Produkte verarbeitet, die SELLERIE, SENF, SESAM, ERDNÜSSE, SCHALENFRÜCHTE und SCHWEFELDIOXID enthalten.