Mild, nussig und vielseitig einsetzbar – Sesam geschält ist eine hochwertige Zutat, die in vielen Küchen weltweit geschätzt wird. Durch das Entfernen der äußeren Schale erhält der Sesam seinen besonders feinen Geschmack und seine helle, attraktive Farbe.
Typisch für geschälten Sesam ist sein sanftes, leicht süßliches und nussiges Aroma. Im Vergleich zu ungeschältem Sesam ist er milder und zarter im Geschmack, wodurch er sich besonders gut für eine Vielzahl von Gerichten eignet, ohne dabei dominant zu wirken.
In der Küche ist Sesam geschält äußerst vielseitig einsetzbar. Er eignet sich hervorragend für Backwaren, Brot, Gebäck, Salate, asiatische Gerichte oder als Topping für verschiedene Speisen. Auch in Saucen, Dressings oder zur Herstellung von Sesampaste (Tahini) wird er gerne verwendet.
Durch leichtes Rösten in der Pfanne lässt sich das Aroma zusätzlich intensivieren und entfaltet eine noch nussigere Note.
Die feinen Samen lassen sich einfach dosieren und gleichmäßig über Speisen streuen. Dadurch sorgen sie nicht nur für Geschmack, sondern auch für eine ansprechende Optik.
Für alle, die milde, nussige Zutaten und vielseitige Einsatzmöglichkeiten schätzen, ist Sesam geschält eine ideale Ergänzung für die tägliche Küche.
Besondere Eigenschaften
✓ Hochwertiger Sesam geschält
✓ Mild & nussig
✓ Helle Farbe
✓ Vielseitig einsetzbar
✓ Naturprodukt
Verwendung
- Für Brot & Gebäck
- Für Salate
- Für asiatische Gerichte
- Für Saucen & Dressings
- Als Topping