Teufelsdreck,Asant

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5,80  / 100 g

Wirkung: Würzmittel, reduziert Blähungen, Völlegefühl, Darmkrämpfe und entspannt die Muskeln des Magen-Darm-Traktes, zudem ein wirksames Mittel bei Grippe

Asant wird seit dem Altertum eingesetzt und in Indien, Nepal und dem Nahen Osten täglich verwendet und ist eine der Zutaten der beliebten Worcestersauce.

Geruch:
Urzustand: Schwefelhaltig, faulig, pestartig
Gekocht: angenehm würzig nach gegarten Zwiebel oder Knoblauch 🙂

Aufbewahrung: Aufgrund des strengen Geruchs ist es dringend zu empfehlen, Asant unbedingt doppelt verpackt und luftdicht geschlossen zu lagern (z.B. Einmachglas), sonst riecht man es wortwörtlich…….
Asant wird in einer etwas ungeschickt aufzumachenden Kunststoffdose geliefert.
Daher am besten in ein luftdichtes Behältnis umfüllen.

Für folgende Gericht gut geeignet: Currys, Linsen, Bohnen, Kohl, Rotes Fleisch, Chutney, Pickles

Verwendung: Asant sollte immer erhitzt werden, dann wird aus dem „Gestank“ ein milder süßlich würziger Geschmack.
Am besten am Anfang des Kochens mit Öl erhitzen und danach erst die übrigen Zutaten erhitzen/braten (oder in warmen Wasser auflösen).

50 g

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