Tonkabohnen – Intensiv aromatisch mit Vanille- & Mandelnoten
Unsere Tonkabohnen sind ein edles Naturgewürz mit einem einzigartigen, komplexen Aroma. Ihr Duft erinnert an eine harmonische Mischung aus Vanille, Mandel, Karamell und Heu, wodurch sie besonders in der feinen Küche und Patisserie geschätzt werden.
Schon kleine Mengen genügen, um Desserts, Backwaren und Getränke auf elegante Weise zu verfeinern. Die Bohnen werden meist fein gerieben oder mitgekocht und anschließend wieder entfernt.
Ideal für:
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Desserts, Pudding & Eis
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Kuchen, Kekse & Pralinen
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Vanille-Alternativen & Cremes
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Kaffee, Kakao & Heißgetränke
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Liköre & Sirupe
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herzhafte Experimente (z. B. mit Kürbis oder Wild)
Tonkabohnen sind sehr ergiebig und sollten sparsam dosiert werden. Ihr Aroma entfaltet sich besonders gut in warmen Speisen und Flüssigkeiten.
Unsere Tonkabohnen sind naturbelassen, vegan, glutenfrei und von hoher Qualität.
Exotisch, warm & unverwechselbar – Tonkabohnen sind ein Highlight für kreative Küche und feine Desserts.