Wilder Assam Pfeffer

Wilder Assam Pfeffer – Exotisch, intensiv & selten

Der Wilde Assam Pfeffer ist eine außergewöhnliche Pfefferspezialität aus den dichten Wäldern der indischen Region Assam. Er wächst wild, wird traditionell von Hand gesammelt und zeichnet sich durch sein kräftiges, komplexes Aroma aus. Geschmacklich ist er würzig-scharf, leicht erdig, mit holzigen und zitrusartigen Nuancen – deutlich charakterstärker als klassischer schwarzer Pfeffer.

Durch seine natürliche Wildsammlung ist dieser Pfeffer besonders selten und geschätzt in der gehobenen Küche. Frisch gemahlen entfaltet er ein intensives Aroma mit langem Nachhall.

Ideal für:

• Fleischgerichte (Rind, Wild, Lamm)

• dunkle Saucen & Schmorgerichte

• Grillgerichte & BBQ

• Gemüsepfannen & Pilzgerichte

•  Finishing

• kreative Gourmetküche

Der Wilde Assam Pfeffer sollte vorzugsweise frisch gemahlen oder grob zerstoßen verwendet werden, um sein volles Aroma zu bewahren.

Unser Assam Pfeffer ist naturbelassen, ganz, vegan, glutenfrei und frei von Zusatzstoffen.

Wild, intensiv & einzigartig – ein Pfeffer für Kenner und Genießer.

Gewicht	30 g
Nettofüllmenge	0,03 kg

Hinweis für Allergiker: In diesem Betrieb werden auch Produkte verarbeitet, die SELLERIE, SENF, SESAM, ERDNÜSSE, SCHALENFRÜCHTE und SCHWEFELDIOXID enthalten.