Annatto Samen- Achiote

Das Gewürz verleiht Gerichten eine erdige Note, die leicht an Pfeffer erinnert. Beliebt sind etwa die Herstellung von scharfem Achiote-Öl oder einer Achiote-Paste.

Besonders die asiatische und südamerikanische Küche verwenden Annatto-Samen, um Speisen einzufärben

 

Hinweis für Allergiker: In diesem Betrieb werden auch Produkte verarbeitet, die SELLERIE, SENF, SESAM, ERDNÜSSE, SCHALENFRÜCHTE und SCHWEFELDIOXID enthalten.