Annatto Samen- Achiote

Annatto Samen, auch bekannt als Achiote, sind ein traditionelles Gewürz aus Mittel- und Südamerika und werden besonders für ihre kräftige, natürliche Rot-Orange-Färbung geschätzt. Die Samen des Annattostrauchs verleihen Speisen nicht nur eine intensive Farbe, sondern auch ein mild-würziges, leicht erdiges Aroma.

In der lateinamerikanischen und karibischen Küche werden Achiote Samen häufig zur Zubereitung von Reisgerichten, Eintöpfen, Fleisch- und Geflügelspeisen verwendet. Besonders bekannt ist ihre Verwendung in Marinaden und Gewürzpasten, bei denen die Samen in Öl erhitzt werden, um sowohl die Farbe als auch das Aroma optimal zu entfalten. Das entstehende Achiote-Öl eignet sich hervorragend zum Anbraten und Würzen verschiedenster Gerichte.

Annatto wird oft als natürliche Alternative zu künstlichen Farbstoffen eingesetzt und ist ein fester Bestandteil vieler traditioneller Rezepte. Sein Geschmack ist dezent, leicht nussig und harmoniert gut mit Knoblauch, Kreuzkümmel, Chili und Zitrusnoten.

Ob für authentische mexikanische, peruanische oder karibische Küche – diese Samen bringen Farbe, Tradition und eine besondere Würze in deine Gerichte. Ideal für alle, die exotische Gewürze und natürliche Zutaten schätzen.

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Besondere Eigenschaften

✓ Intensive natürliche Rot-Orange-Farbe
✓ Mild-würziges Aroma
✓ Ideal für Marinaden & Reisgerichte
✓ Beliebt in lateinamerikanischer Küche
✓ Natürliches Farbmittel

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Verwendung

• Für Reisgerichte

• Für Fleisch- & Geflügelmarinaden

• Für Eintöpfe & Saucen

• Zur Herstellung von Annatto-Öl

• Für mexikanische & karibische Rezepte

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Zutaten

100 % Annatto Samen (Achiote)

Nettofüllmenge	0,05 kg

Hinweis für Allergiker: In diesem Betrieb werden auch Produkte verarbeitet, die SELLERIE, SENF, SESAM, ERDNÜSSE, SCHALENFRÜCHTE und SCHWEFELDIOXID enthalten.