Tellicherry Pfeffer bio

• Der Tellicherry-Pfeffer stammt von der Malabarküste in Indien, auch Pfefferküste genannt. Er ist bekannt für sein volles, nussiges Aroma und seine besondere Qualität. Durch die Reife der Körner entwickelt sich eine tiefe Würze, die sich besonders gut in dunklem Fleisch, Fisch und bei der Verfeinerung von Desserts bemerkbar macht. Die Körner fallen größer aus als die von Standardpfeffer, was ihr Charakteristisches ausmacht und ihnen eine robustere Textur verleiht. Aufgrund der Größe empfiehlt sich zum Zerkleinern ein Mörser, damit das volle Aromaprofil erhalten bleibt und sich die Würze gleichmäßig freisetzt. Beim Garen von Schmorgerichten ist es vorteilhaft, die Pfefferkörner im Ganzen mitzugaren, denn so kann sich das Aroma während der langen Garzeit gründlich entfalten, ohne zu schnell zu verflüchtigen. Wer das volle Spektrum des Tellicherry-Pfeffers genießen möchte, sollte ihn frisch mahlen oder zwischen den Fingern zerstoßen verwenden, um eine intensive, aber feine Würze zu erhalten. Sein reiches Profil ergänzt sowohl herzhafte als auch süße Komponenten und verleiht Speisen eine elegante, aromatische Tiefe, die von Natur aus an hochwertige Küche erinnert. Zudem ist Tellicherry-Pfeffer eine hervorragende Wahl für Gourmetgerichte, da sein einzigartiges Aroma jedes Gericht bereichert.Tellicherry-Pfeffer ist besonders vielseitig und kann in zahlreichen Rezepten verwendet werden, um den Geschmack zu intensivieren.Die Verwendung von Tellicherry-Pfeffer in der Küche kann die Geschmacksintensität erheblich steigern und jedem Gericht eine besondere Note verleihen.

Gewicht	100 g
Lieferzeit	2-3 Tage
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Produkteigenschaften	grob
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Gewicht	100 g, 500 g
Lebensmittelbezeichnung
Lebensmittelunternehmer
Herkunftsort
Alkoholgehalt
Abtropfgewicht
Nettofüllmenge	0,1 kg
Nutri-Score

Hinweis für Allergiker: In diesem Betrieb werden auch Produkte verarbeitet, die SELLERIE, SENF, SESAM, ERDNÜSSE, SCHALENFRÜCHTE und SCHWEFELDIOXID enthalten.