Äthiopisches Buttergewürz

Zum würzen von Hühnchen Gerichten und gebratenen Süßkartoffeln, mit Schafskäse auf Fladenbrot oder zum Grillen.

Zutaten: Cayennepfeffer, Kurkuma, Kardamom, Cassia-Zimt, Muskatnuss, Nelken. [kann Spuren enthalten von SELLERIE und SENF].

Rezept Tipp:

• 2 1/2 EL EDORA Buttergewürzmischung
• 250 g Butter
• 1/2 Zwiebel, geschält und grob gehackt
• 1 TL Knoblauch, geschält und fein gehackt
• 1 EL frisch geriebener Ingwer

Zubereitung: Butter schmelzen bis sie leicht köchelt. Die Gewürzmischung und evtl. Knoblauch und Ingwer zugeben. 45 Min. unbedeckt köcheln lassen. Am Boden der Pfanne bildet sich eine milchige Flüssigkeit. Sobald die Butter goldbraun ist, ist sie fertig. Nach Belieben salzen und die Butter erkalten lassen. In eine Dose mit Deckel geben und im Kühlschrank aufbewahren. Probieren Sie diese Butter auch auf Steaks (statt Kräuterbutter), zu Gemüse oder einfach nur aufs Brot.

Gewicht	50 g
Lieferzeit	2-3 Tage
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Produkteigenschaften	fein, gemahlen
Geschmack	scharf
Art	Mischungen
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Nährwerte

Hinweis für Allergiker: In diesem Betrieb werden auch Produkte verarbeitet, die SELLERIE, SENF, SESAM, ERDNÜSSE, SCHALENFRÜCHTE und SCHWEFELDIOXID enthalten.